担心郑秀妍会吓倒的韩安康，还是很体贴伸手牵了她的手一下，给她输入一道元气抚平她心头的震惊。不管怎么说，这场面对于初次见的女孩，多少还是有些恐怖的。

反倒是郑秀晶，先前似乎怕的要死，最后却盯着那不断流入盆中的血。忍不住嘀咕道：“啊！这头猪的血真多啊！我看这盆子，都快装不下了。”

听到她这句话的众女，都忍不住翻了个大白眼。可随着肥猪不断挣扎，最后倒血流干不再动弹。这也意味着，这头大肥猪已然为它的壮，付出了生命的代价。

随着杀猪师父，放开一直抓住的猪头，开始吩咐众人去提开水时。众女又好奇，这个时候提开水来做什么？

等到韩安康笑着道：“不烧开水烫掉猪毛，这猪肉怎么能吃呢？”

一听这番解释，众女才明白，想吃到猪肉看来不是件容易的事情。可望着热气腾腾的开水，不断浇到肥猪身上，杀猪师傅同样利落的开始刨毛。

没多久，一头光溜溜的大肥猪，便出现在众人面前。随着猪头被切下，交给专门清理的人去将它剥出来，等下准备下达后。

这只无头的肥猪，很快被挂在了一把楼梯之上。随着猪肚刨开，众女才真正见识，什么才叫开膛剖肚的意思。

随着猪的肉脏，被一样样取出来。众女看着，还有些冒热气的内脏，也真正明白。原来她们平时吃的猪内脏，便是这样被人从猪肚子里给取出来的。

等到杀猪师父又将一头大肥猪，不断的进行分割。众女惊叹这位师父的手艺之余，也更加明白她们平时吃的猪肉，都分别长在猪的什么位置了。

而此刻吴家人，拿着处理好的猪肉，开始烹制起杀猪菜来。那些配菜，早就准备好了。只等这些主菜，入锅熬制成涨成熟，倒进这些配菜便是一道美味的杀猪菜了。

虽然食材都很普通，可味道对于村民而言，却很值得怀念。尤其一桌人，分享一盆菜的乐趣，也能增加众人的食欲。这也是为何，不少人觉得杀猪菜美味的原因！

第一百七十七章 乡越多多

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关，杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多农村，都保留着这道家常菜，渐渐也成为东北一道比较知名的菜品。

只是相比现在饭店里面所谓的杀猪菜，加上无数配料跟调料。甚至还添加许多适合大众口味的精致配菜，真正地道的杀猪菜却显得随意许多。

为了让众女，感受什么才叫真正地道的杀猪菜，韩安康还特意带着众女。来到吴家的后厨，看到了正在锅里不断翻腾的猪肉跟猪骨头。