“攒，聚也。”顾名思义，是以分割成数件的盘相攒组合而成。“攒”另有移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。因而，攒盘就是若干体量均等、形制规整、各自独立却又相互勾连的小盘组合攒聚而成的整体。

当今天的人们不再止于舌尖的快感，有了不但要爽口、而且要怡心的需求时，其实早在几百年前的明代，古人已经替我们解决了这个问题，这就是攒盘的发明。

攒盘最大的优点在于与众不同的盛装效果和展示功能。以前的盛放器皿多单个和独立出现，各自为营，缺乏联系和整体感，盘子一多，就可能会出现狼藉之象，而攒盘的出现却打破了这一孤立和尴尬。

试想若干等量、互嵌的小盘，盛上各色瓜果、小菜和点心，瓜果五颜六色、菜蔬荤素穿插、点心酥软搭配，形状上块、片、丁、丝互补，味道上酸、甜、咸、辣皆宜，最后攒聚成一个整体，该是一道多么赏心悦目、怡心怡口的菜肴？

而且拿取和收纳都十分方便，又巧于展示，完全避免了杯盘狼藉的尴尬。人只道盛放器皿多单个和独立，谁料这一巧思，竟变幻出如许模样，实在可怜可爱。

攒盘始制于明代万历时期，至清代康熙朝较为流行，并延续至晚清。一组拼盘的数量不等，多者可达二十多个。康熙攒盘以五彩、三彩多见，乾隆时期品种多样。

展台上的这一组攒盘，由内外两层共十二件大小盘组成葵花式样。盘折沿，浅腹，平底，圈足。盘内五彩绘花卉蝴蝶纹，沿面红彩“卍”字锦地描金团寿字，盘外壁红彩八吉祥纹，并描金篆书“寿”字。

此盘可谓造型别致，施彩丰富，以绿、红、紫、黄、金等彩描绘纹饰，五彩斑斓，而且更为难得的是，这组攒盘无论是尺寸、花色和工艺，都和故宫收藏的那件基本一致，同时保存的非常完好，这一点颇为难得，可谓是一件非常珍贵的艺术品。

第0898章 真假（上）

楚琛和吴叔走回座位，就轮到了齐保福和方进波，只见两人迫不及待的走上了台，随后兴奋又小心翼翼的拿起东西看了起来。

楚琛刚坐下身，先前已经鉴赏过器物的赵学义，就连忙问道：“小琛，你觉得这组攒盘怎么样？”

楚琛有些迟疑的说道：“怎么说呢！大部分都是真的吧！”

“啊！”赵学义闻言顿时惊呼了一声。

“小声点！”朱大富提醒了一句。

赵学义本来还准备问下去，听了朱大富的提醒，这才注意到周围人都有些好奇的看着他，这让他多少有些尴尬，连忙向周围人抱歉的笑了笑。

随后，赵学义有些迟疑的小声问道：“小琛，你刚才的意思是说，其中有一只是赝品吗？”