号称华夏内陆第一城，当然，大部份都是周围的农田，算不得数的。

在土地面积上超过了全国的其他城市后，冰城开始找文化方面的，饮食也是文化的一种。

华夏的菜系有很多，主系当然就是八大菜系了，但冰城也开启了一个哈埠菜。

其中最有名的，就是锅包肉了，精选的里脊肉，切成薄片，包裹上粉面子炸熟，然后再挂上调好的汁，一口咬下去，酸酸甜甜的，外面的皮是苏的，里面的肉是软的，还要保存着原本的肉汁，一口吃下去，感觉整个嘴巴都在跳舞一般，所以一直都深受冰城人民的喜爱。

不过如果想要吃到正宗的锅包肉，也就只有黑龙省的人会做，现在在市面上还有一种锅包肉，是要放番茄酱的，这种锅包肉是辽省那边发明的，听说还跟东北军有些关系。

樱桃肉，算是苏系的名菜，不过东北的樱桃肉并非是苏系的，而是当初鲁系的人，闯关东之时带过来的，相经于南方用的五花三成的肉，在东北的樱桃肉，基本上都是用的里脊肉。

吃起来的口感软糯，味道一流，尤其是像邱凯这样不吃肥肉的，外面的樱桃肉就基本不吃了。

鱼香肉丝，这个就没有什么好介绍的了，改良过的川菜，也是酸甜口的。

不得不承认，邱凯确实是喜欢吃酸酸甜甜的东西。

剩下的菜里面，那个苏伯汤也一样，这个汤是用红西杮、土豆、大头菜，在南方也叫做卷心菜，包菜，为主料做成的，当然里面也可以放些肉，尤其是牛肉，放在里面一样好吃。

尖椒护心肉，东北男人最爱吃的一点道，没有之一，但这菜却并不出名。

基本上都是各大小饭店在做，大的饭店里面很少有这一道菜，可能就跟狗肉一样，难登大雅之堂，但这个东西确实是好吃，尤其是在喝酒的时候，那味道没治了，所谓的护心肉，就是猪心脏外面的那一层肉，以防止心脏摇晃的。

这肉极为紧实，外面一层韧性十足的筋皮，吃起来很有嚼头的同时，又不会太塞牙。

可能这是猪身上最好吃的一个部位了，用尖椒一炒，味道相当不错。

而最后的尖椒干豆腐，做法跟护心肉差不多，只不过肉变成了干豆腐，这道菜也是东北地区最大众的菜之一，东北人戏称国菜，因为基本上出去吃饭，只要场合大一些，这菜是必点的。

因为东北原本盛产大豆，所以用这样的大豆做出来的干豆腐，又薄又筋道，切成宽条，与小尖椒炒在了一起，然后用淀粉勾芡，绿黄相间，味道也不错。