一剪梅的音乐戛然而止。
“诶?你认识我?”
唐海说了自己的来意,胖厨师连忙和他握手,然后还强烈要求来了张合影,背景就是那猪后腿,这真是……
原来也是一名华裔厨师,唐海就是他的偶像!
唐海动手切着后腿肉,他做菜的时候一丝不苟,大腿里的肉要沿着一些脂肪层切,取出的肉才漂亮,一块一块很大。
可能感觉到唐海乱钻别人厨房不妥,丽莎让尾巴来找唐海,最后结果是noon也来帮忙了……
“大厨,之前看到你和日本捕鲸队对着干,又和日本媒体对着干,那感觉真是……爽!我早看那些鲸肉料理不顺眼了,一只鲸鱼要长大是那么的困难,而且鲸鱼对我们又是那么友好!”
“哈哈,爽是一时的,然后我就被赶出来了,东西还没打开销路。”
“大厨你又是生意人,又是厨师,你觉得这两者有什么共通的地方吗?”
noon饶有兴趣的看着胖子和追星族似的跟唐海说话,看得出胖子是真心高兴……
以前noon也崇拜过唐海,但接触唐海多了,反而觉得唐海二了吧唧的挺可爱挺亲近的,就没了‘崇拜’这种有强距离感的情绪,哪怕唐海名气越来越大。想想要是自己第一次见面是现在,恐怕自己也会和这主厨差不多。
唐海把大块肉递给noon,noon就用钢钎串起来,多串一些后要挂在一口大锅里,然后用叉烧酱、耗油、蒜、料酒、生抽、蜂蜜等等东西腌制12小时,叉烧酱和蜂蜜是最关键的……
到12小时后挂起来慢慢烘烤,这里也有明火、暗火两种烤法,如果用的不是小里脊肉,烤的时候就得注意刷饴糖了,不然肉会老。
noon也奇怪过,生意人和厨师有什么共通之处呢?要知道她学的是金融学,而且她也是一名厨师。
“共通之处?”唐海从没想过这问题,“共通之处很少,不同的地方就很多,我经常有自己人格分裂的错觉。”
noon心说这不是错觉……