西雅图这市场一片都认识唐海,没办法,华州餐饮界唯一一个超三星的厨神,渔业大亨,外带很可能即将主宰这一片整个农产品市场,可以说唐海目前是他们的衣食父母……
从摊子上直接拿两颗小西红柿,一颗给马莲娜。
“人类的舌头是我们品尝食物的器官,菜好不好卖,我认为最大的原因还是味道,好吃的菜必然是下饭的。我们的舌头上大概有一万个味蕾,这是一种椭圆形的红色细胞,外边是盖细胞,末端还有绒毛。我们能品尝出味道的先决条件是湿润,食物的液体或者我们的唾液会让食物湿润,这样我们就能全面的接触食物。”
马莲娜听得很认真。
不是因为唐海的话,而是因为是唐海说话。
唐海炫娃的确让不少人看着高兴,特别是唐海还会说一些母婴知识,对很多人很有帮助。
但也有看得难受的……
只是习惯了就好了,再说唐海高兴了,她也应该高兴……
“味蕾可以感受所有的味道,但也分强弱,比如舌尖最能分辨的是甜味,舌头两侧前半部分是品尝咸味,后半部分是品尝酸味,而舌根则是负责苦味。另外舌头还能感应温度、湿度、痛感。一盘好菜的酸甜苦辣,综合起来就是一盘人生感悟。”
辣不是味觉,是痛觉和味觉的结合。
一盘好菜同样会是一盘人生感悟,马莲娜以前听着觉得玄乎,但现在渐渐有了感受。
刚才在前边吃了辣椒,马莲娜就清楚的感觉到了痛觉和味觉的结合。
现在再吃一口西红柿,酸、甜。
“人如其食……对吗?”
“是的。吃油腻者胖,吃辣椒的很多性格火辣,吃肉补肉,吃脑补脑。这其中有的原因已被解密,有的还是未知之谜,但人如其食是正确的,并且如其食之食。”
“哦,你长得这么壮,和牛似的,仔细一想挺有道理。”