唐海一直认为，丽莎和noon的来到才是促使大丽菊发生超级转变的最大原因，要是只有三杰，搞不好大丽菊最终会崩盘。

这会儿唐海在做麻婆豆腐。

麻婆豆腐虽然常常出现在日剧中，但却是不折不扣的一道中国川菜！国人爱吃日本寿司的有许多，那么日本人最爱吃的中国菜第一位是什么呢？就是麻婆豆腐。

各种事先准备好的香料花椒、蒜末、姜丝、大葱在锅里翻炒到香了……

唐海爱吃蒜，拍片后留15分钟再料理，大蒜的大蒜素就可以激发出来，虽然比不得蒜蓉生吃，但有就不错了。这玩意儿降压降糖降脂，还可以增强体质预防感冒。

唐海一直觉得，学会用蒜的人才是料理高手，能够把普通菜式提升成“比赛级”。

各种炒香后倒入肉沫继续煎炒，唐海喜欢用牛肉牛杂沫，比猪肉健康和香。

等切成小方块，略略烫过来收缩外皮的豆腐放进去的时候，那种强烈的满足感，麻婆豆腐麻婆豆腐，意思就是麻是主味，豆腐才是主角！有一种主角闪亮登场的感觉！

接着加水、酱、糖、盐炖煮，喜欢的可以这时候再加辣酱或是之前加问题都不大，有好几种做法，都有讲究和特色。

然后上水淀粉勾芡。

最后甚至可以看个人爱好撒圆葱。

高级厨师实力都差不多，食材就变成了关键，唐海的主菜豆腐就是大丽菊内部的产品，豆是大丽菊种的豆，水是附近山上运回来的山泉水，蕴含丰富的矿物质，而且很清冽……

有一句话叫做“酒和豆腐是不能旅行的”，因为动一动味道就不对了。

实际上不仅是酒和豆腐，很多菜都是。现在海鸥镇已经是华州很著名的美食镇，这就是唐海这些年的功劳。

汤红，豆腐白，葱绿，好的麻婆豆腐不但要具备这三个特点，还要兼顾麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，八大特色。

唐海喜欢把麻婆豆腐盖饭上，一粒粒米是蒸熟分开的，其中有“空气”，这是米饭的“心”。汁水融入其中，米饭的心里融入了川菜麻婆豆腐的特色，唐海一个人可以吃十斤饭。