对于这种西点,需要准确计量而不太需要经验和品尝的食物,苏虞兮做的还是像模像样的。但是华夏菜,她就完全抓瞎了,也曾做过,但怎么努力都弄不好。
这块布朗尼,苏虞兮没有放糖,不是忘记了,就是没有放。
布朗尼是
ownie的音译,意为核桃巧克力蛋糕,按道理来说布朗尼是一种界于曲奇和蛋糕之间的最具有代表性的巧克力甜点,它的口感应该是湿润绵密的香甜,并具有醇香浓郁的巧克力味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的甜,简直就是绝配!
有人说过,布朗尼的味道很有哲理,的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
可是没有放糖的巧克力布朗尼……
当苏虞兮将自己亲手做的布朗尼端给程晓羽的时候,程晓羽的心情是很美丽的。托尔斯泰说:“忧来无方,窗外下雨,坐沙发,吃巧克力,读狄更斯,心情又会好起来,和世界妥协。”
虽然他不知道为什么苏虞兮突然会做东西给他吃,但这也是他第一次享受到苏虞兮亲自动手的待遇,心里的感动自然可想而知。
程晓羽看着卖相极佳的巧克力布朗尼,闻着那甜美的香气,觉得自己如饮醇酒。
只是一口咬下去之后,两颊停留在严丝合缝的唇齿中,他静默片刻,看了看盘子里品相精致宛如甜品店招牌的糕点,紧绷的脸已经涨得通红。
程晓羽万分苦逼的心想:“这世界上哪有不放糖的布朗尼啊……”
不加糖的布朗尼,剩下的是动物脂肪的油腻和黑巧克力的苦浊,它们就如同缺少了彼此的粘合剂,即使在外力的作用下看似融为了一体,也依旧躲不过味觉上的分崩离析,加之核桃的生涩,放进嘴里,简直就是在嚼蜡。
不加糖的布朗尼,怎么能算食物?
万分悲催的程晓羽只以为苏虞兮是忘记了,依旧装作甘之若饴的样子,脸上泛着微笑,口中含糊的对苏虞兮说道:“好吃。”实际上他吃的很费力,这样的“甜品”让口味刁钻的程晓羽简直难以下咽。
苏虞兮难得笑了一笑说道:“好吃,那我明天还做给你吃。”说这句话的时候,其实她心里想的是“你不是起个名字叫‘毒药’么?不知道这算不算毒药。”
她就喜欢看程晓羽食不下咽,还要装作万分享受的样子。苏虞兮还记得有句话说:“征服一个男人先要征服他的胃。”当然也许她的理解,在某些方面产生了一些偏差。