食物的消化，首先是在胃里，经过胃酸和胃里面的消化酶进行第一轮的消化，然后食物就进入小肠。

小肠里，有大量的胰腺碱性消化液，对食物进行第二轮消化，这一轮可以说是最重要的，蛋白质的分解主要就是胰液里的蛋白水解酶。

没有蛋白水解酶，消化不良，营养不良的概率就会非常大，还可能会并发有腹水。

作为外科医生，会考虑这个问题，但是不会因为这个问题而冒险，保守起见，很多医生会选择尽可能地多切除一些坏死组织。

刘牧樵纵向切开了胰体，并且，切了三条切口。

这是干嘛？

很快，他们明白了，这是刘牧樵打开胰腺，用最直接、最粗暴的方式检查胰腺组织是否坏死。

这种检查法，没见过。

可是，对于刘牧樵来说，这是他做急性坏死性胰腺炎的最基础的，也是最关键的一步。

“注意到了吗？三道切口可以很直接就看清楚哪些是正常胰腺，哪些是坏死胰腺。我们，尽可能保留正常组织。你们注意，这种颜色变暗的，直接就不考虑保留了，而这种介于鲜红与暗红之间的，解压之后，就有可能恢复功能，应该予以保留。”

说完，刘牧樵很轻松就切下了三块暗红色的胰腺组织。

“下一步，关键是做好胰管的吻合。”刘牧樵用镊子轻轻挑起三根胰管，他准备把它们吻合在主胰管上。

这也是难点。

但是，对刘牧樵来说，就太轻松了，他只用了十几分钟时间，就完成了吻合术。

一助清理术野，二助负责拉钩，三助在一边晾着。

刘牧樵飞快地操作。

只切这么多的胰腺组织？

保留80的胰腺组织？

不可想象！

普通的医师，至少要切除60以上的胰腺，现在只切除了20的胰腺，真的不担心并发症？

或者说，你不怕手术失败？