说是不好意思他的声音却一点都不小明显是故意在耍宝可偏偏配上他那张俊秀斯文的长相以及故意做出來的乖乖牌的气质居然看起來似模似样有一点可爱的腼腆几分恰到好处的幽默大大打动了安国庆和李彩凤听得哈哈大笑起來“行啦行啦别不好意思你们这么大的孩子哪个的肚子不是跟无底洞似的想吃什么吃什么可千万别不好意思咱家厨房的地方小我们就不跟着搭手了今儿晚的大餐就交给你们俩了”

安然摇摇头不得不感叹这位仁兄的脸皮真是沒救了居然还敢装羞涩最“可怕”的是她那纯朴敦厚的老爸老妈居然还就很吃他这一套天啊今天可是大年夜她还想好好的吃顿大餐呢这家伙不是成心恶心人么

因为有江杰云这个胃像宇宙空洞一样肉食动物在安然准备的年夜饭可谓是极大的丰富以各类肉类为主打蔬菜凉盘等为辅助

为了讨个好彩头四喜丸子是必备的肥瘦相间的猪肉馅据说张大千最拿手的就是这道菜秘诀就在这肉馅的肥瘦配比上七分瘦三分肥肉馅不要剁得太细为的是让肉馅之间保留足够的空隙包含汁液

肉馅里加入姜汁、花椒水、料酒、香葱末、高汤去腥提味安然还怕做出的丸子不够紧实又加了两个鸡蛋清搅匀这样一來本來略显松散的肉馅便显得团实了很多

团成四个肥肥墩墩的大个丸子然后将油锅烧热待到油温合适就把这四个大丸子缓缓推入锅中去炸

不需要炸熟也不需要炸透

丸子太大如果想要完全炸透的话外层表面就会焦糊不堪了炸到外面金黄即可

捞出來控净油

这四喜丸子烧制的另一个重点据说是在容器上要用传统的砂锅加入高汤葱姜酱油糖色调成汤汁再放进略炒过的胡萝丝油菜等点缀颜色细火慢炖焖熟最后用水淀粉勾芡

这道菜好吃就好吃在外焦里嫩有油炸的焦香偏又汤汁充足软糯可口肥瘦适中非常的解馋正是对付江杰云这种食肉动物的利器

炸丸子这活是由江杰云完成的

像这类直接接触沸油的活江杰云他们三个一向是不让安然沾手的只需要她在一般看着指挥即可

有时想想安然觉得这三个家伙尤其是江杰云虽然在学校里行为叛逆性情乖张可私下间对待她却颇有些绅士风度这对这个年纪的男孩子來说真是十分难得的

即使在油烟缭绕烟火气十足的环境里少年的脸依旧显得俊美出众扎着围裙动手利落而标准神态带着一种充满自信的自得和悠然仿佛无论是生活还是油锅里随着滚油上下翻滚的丸子一切都尽在掌控胸有成竹几可入画

当然这入画的前提是别让该美色少年张嘴一张嘴就全毁了

“怎么就四个个头也这么小也不够吃啊我说”