虽说是一次采购两到三天量，但一些时令蔬菜和需要新鲜的食材，自然是让市场那边每天送来。

也是因为需要麻烦到张强，冯一帆才会去张家蔬菜摊采购蔬菜，没有直接从父母的蔬菜农场那边进货。中间的一些差价，就当是让张强帮忙搬运的辛苦钱。

差不多把各种东西都搬出来，冯一帆继续让林瑞峰在一边练习切墩。

“刀工要天天练，这东西没有捷径，你要是不练它，你肯定就要退步，所以你必须要坚持。今天还是一样，先萝卜、后土豆。”

林瑞峰还是非常认真对待，并没有对师父的话有任何异议。

苏锦荣坐在一边，看着师徒俩忙碌，同样也算是一种监督，时不时会插上几句话指点林瑞峰。

在林瑞峰切墩过程中，冯一帆又去了一趟后厨，回来的时候手上提着几只鸡。

宰杀洗干净的几只鸡放在案板旁，很随意地拿起一只放在案板上，冯一帆没有任何废话直接动刀。

林瑞峰本来在旁边进行切墩练习，可是无意间瞥了师父一眼，顿时就被师父刀工给惊到。

冯一帆正在给整鸡拆骨。

没有多余的工具，手上就是一把菜刀。

林瑞峰眼见着，师父首先在两条鸡大腿上分别来了一刀，一直划到鸡腿骨头处再把两条鸡腿翻一下。

接下来，林瑞峰都没有看清楚是怎么弄的？只看到师父菜刀后刀尖卡在什么地方，然后轻轻一撕，整片鸡腿就下来了。

翻个，对应相同位置，同样的方式另一条腿也轻松被撕下来。

接下来在鸡的脊背上开一刀，随后又是在鸡翅的根部也分别来上一刀。

依旧是有些相似方法，从鸡翅的根部，刀子一抹，刀尖一卡，然后手上一撕，鸡翅连同整片鸡胸肉被撕了下来。