看起来这次，是岳父和师叔公以及师伯商量好，故意要用这道菜考验冯一帆。

冯一帆倒也没有介意，微笑对那位食客说：“嗯，你可以按照我岳父说的，一半一半，清炒一半鱼片，汆烫另外一半。”

那位食客也终于是拿定了主意：“好好，就听老爷子的。”

冯一帆点点头，又对那位食客邀请：“那么请您跟我去后厨挑鱼。”

食客又有些奇怪：“怎么还要我自己去挑鱼的吗？”

冯一帆点头说：“对，因为这道菜是整条鱼的，所以您要跟我去挑鱼，而且我会当着你的面称重，免得您怀疑我弄虚作假。”

食客听到这话顿时说：“老板您太客气了，我们肯定相信你。”

冯一帆认真说：“这不是相信不相信，是规矩。”

旁观的食客，也都是纷纷称赞。

“老板做得对。”

“老板真的是很懂规矩呢。”

“对啊，好多地方这种烧整鱼的时候，都不会让客人去看称重的。”

“老板真的很守规矩。”

……

听其他食客都这样说，点了将军过桥的食客也就点头：“好，那我们去吧，我这也就四个人，应该不需要点很大的鱼。”

冯一帆点点头，领着食客一起进入后厨，到后厨里放水产对地方，让食客挑选一条黑鱼来烹饪。