“椒盐鱼片是把片好的鱼片过油炸，炸制外表酥脆，撒上椒盐就可以上桌。这道菜的难点就是鱼片，太薄容易炸透，吃不出里面鲜嫩的味道。而太厚又炸不透，导致里面的鱼肉吃起来会有腥味。”

一边说，魏君明一边拿着切片刀，在鱼肉上轻轻片下一片鱼肉，大概三四毫米的厚度。

他把鱼片递给徐拙，让徐拙观察。

鱼片薄厚均匀，刀口整齐，从入刀到收刀几乎一气呵成，没有任何停顿的地方。

徐拙一边看着，心里一边感慨。

这刀工是真的好，怪不得是川菜大师呢。

自己啥时候才能做到这一步呢？

“叮……”

正想着的时候，狗系统就来了提示音……

第0063章 强大的技能

“宿主认真学习刀工技法，激发出特殊技能——潜心好学，恭喜宿主。”

潜心好学？

这是什么鬼技能？

徐拙进入面板，点开这个技能。

【潜心好学】

宿主全神贯注跟随高级别厨师学习时候，有一定几率直接学会对方正在使用的技法。