又要忙碌且充实的挣钱了。

今天，老爷子想吃韭菜盒子。

其实昨晚他就在念叨，徐拙还特意交代建国一声，让他今早买菜的时候，挑一捆儿好点儿的韭菜。

来到厨房，徐拙就看到了建国买的韭菜。

徐拙开始择韭菜。

老爷子则是拿着红薯开始削皮，准备熬点小米红薯稀饭。

红薯小米稀饭比较养胃，而且喝了暖暖和和的，跟韭菜盒子简直就是绝配。

把小米稀饭熬上之后，老爷子接替徐拙的位置开始择韭菜，而徐拙开始和面。

做韭菜盒子，最重要的就是外皮。

一定要做到薄而有韧性，这样才能把里面的馅料包裹进去，不会造成撒漏现象。

现在的韭菜盒子有很多做法。

比如做成饺子形状的在锅里煎得金黄酥脆的。

也有直接用饺子皮制作的懒人做法。

还有用薄薄的面皮折叠成四方形的。

口感方面，也有做得焦香酥脆的，有做得柔韧筋道的，还有不放油直接放平底锅里干烙的。

各种各样的做法看得让人眼花缭乱。