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徐拙有技能在手,做这个倒是毫无难度的。

很快,一朵漂亮的牡丹花就出现在了豆腐上。

花朵很大,看上去就像一元硬币的反面一样,让人一看就非常喜欢。

做好花朵之后,徐拙又在角落的空白处,把剩下的辣椒丝摆成了一个长方形的方框,做成印章的风格。

然后又在印章里面,用篆体摆了两个字:一品。

这样,逼格妥妥的出来了。

摆好之后,徐拙在上面蒙上了一层保鲜膜,然后又用牙签,扎了一些小洞。

这么做的目的,是防止锅里的水蒸气滴落在盘子里,破坏好不容易摆好的花型。

不过要蒙保鲜膜的话,钢圈的高度一定要超过豆腐才行。

不然这些保鲜膜紧紧贴在牡丹花上,等再揭开的时候,花就会被彻底破坏掉。

做完这些之后,徐拙把蒸锅放在灶上,加水后快速烧开,然后将盘子里的豆腐摆进去,开始蒸制。

这道菜在做法上,真算不上难。

只要食材齐全,稍微一个会做饭的人就能做出来。

唯一难的,就是这道菜的雕花,或者叫摆盘。

这才是考验厨艺的关键一步。

这一步,不仅考验了厨师的动手能力,同时对厨师的美学以及画工等等,也有一定的考验。

可以说不会作画的人,基本上跟这道菜绝缘了。