不过，吐槽归吐槽，吃还是要吃的。

几个人都尖着筷子，一人夹了一些起来尝尝。

这一尝，发现还不错，味道还挺可以。虽然吃是吃不惯，跟他们的几十年的口味不一样，但吃着觉得还可以，能接受。

牛筋吃在嘴里，弹牙爽口，带着点青葱末和洋葱丝带来恰到好处的辛辣味儿，还行。

紧接着上了第二道，麻油拌黄喉，同样也是一点点，但制作手法有点新奇，吃着也觉得还不错。

人家厨师还对他们这桌卖关子，让他们猜猜，这是牛的什么部位，但周恒他们经常吃火锅，江晓萱更是大厨来着，这可难不倒他们。

虽然做法不一样，但吃着味儿还行，连周恒父母吃着，也开始称赞起来。

东西少是少，但口感不错。主要是没花儿子的钱，吃着不心疼。要不然，跟他们说这里的人均消费超级贵，这浅浅一盘子都值不少钱，那怕是吃不下了。

江晓萱也跟着品味，吸取一些别人的经验。毕竟每个大厨都有其风格，只要以前没来吃过的，都是新口味。

第三道菜：芝麻奶油酱金钱肚。

这碟近乎白煮，还原了鲜脆的口感，拌上一点芝麻奶油酱，吃着滋味有点特别。

第四道菜：蘸酱牛肺片。几片熟牛肺片摆在盘子里，配有一小碟的芥末酱油，蘸着吃的。

食材少，四盘加起来还没一盘多，逼得人们细嚼慢咽，开始细细品味，感觉还行，就是有点不耐饿。

接下来是一道暖胃汤：牛舌丸子。

用牛舌捣烂做成的丸子，里面还剁进了一些软骨，很有嚼劲。汤头温润鲜美，暖暖胃之后是一道及其生猛的料理……

牛肝刺身！

刺身其实就是生吃的意思，切片好后蘸点酱油之类的就能吃。