在蓝带，崧筠也学了烘焙和甜点，不过他平日里专攻餐点烹饪，做别的就有些生疏。下午茶时间过后，店里顾客不多，他手痒难耐，查看了一下店里材料齐全，便准备做一批手工开酥的可颂先练练手。

恰好这会儿汪昊给他发来了微信，说自己这边的事儿忙得差不多了，晚饭时间可以到独角兽来找他。

崧筠算算时间，差不多那会儿可颂就可以出炉，正好在对方面前能秀一把。

谁叫昨晚那人秀得那么卖力，激起了崧筠的胜负欲。

那顿剩过又被加热的勃艮第红酒炖牛肉不算数，完全不能体现自己的厨艺，今天才要展现真正的技术！

于是崧筠很愉快地回复对方，打出来的句子都透着轻松。

【Enzo】：好啊，晚上请你吃好吃的。

【汪昊】：成，哥等着！「流口水。jpg」

别看可颂平平无奇一个面包，难就难在做酥皮上，且得折腾。

为了保持黄油状态稳定，崧筠把烘焙房的温度调到22度，找齐各种原材料，戴上蓝牙耳机播放歌单，开搞！

先用厨师机揉好面团，再加入黄油混合，直到揉出来能延展出完美薄膜的面团才算OK。然后把面团压好，放进冷冻箱冷冻。