“看什么呢?”
崧筠突然开口,小宋赶紧收回目光:“哦……觉得你今天心情挺不错。”
“没事儿打量我干什么,好好工作。”
“好的筠哥。”
换好制服,崧筠一头扎进厨房里,视察了一下准备工作进展程度,一切都安排得井井有条,心情愉悦度继续提高。
有团队小伙伴在,他轻松不少,闲下来就想弄点好吃的,看看冰箱存货都够,便临时决定加两种主菜套餐,一套是古斯古斯肉丸配白米饭,饮品是冰拿铁,一套是鳄梨汉堡配薯条,饮品为冰可乐。
这两道主菜都非常简单,不怎么耗时,准备起来相当快捷。
鳄梨汉堡需要的是牛肉馅、鳄梨、培根、柠檬等,把鳄梨果肉、蛋黄酱和柠檬汁搅打成酱汁,再把牛肉馅搅拌好,放少许盐和胡椒粉,最后做成肉饼形状,和培根一起在平底锅里煎熟,夹在汉堡里即可。
不过崧筠稍稍做了点改动,店里有新鲜烘焙出来的法棍,他就用法棍代替汉堡面包做了外面的胚子,看起来档次高了些,也比较符合独角兽的feel。
另一款古斯古斯肉丸也是用牛肉馅,辅菜是蔬菜拼盘和洋葱,配料则用牛肉味汤块和摩洛哥香料。