丸子用牛肉馅、洋葱、薄荷叶、吐司面包心和牛奶混合搅打上劲制成,用橄榄油煎制五分钟,然后放进蔬菜拼盘加汤块和香料里炖煮出来的汤中煮熟,整个过程也很方便,出来的酱汁具有很明显的北非风味,味道很特别。
崧筠将两份套餐分别定价为66元和88元一套,并附赠小甜点一份,用写黑板写了放在店门口。由于价格不高,风味独特,这两款临时餐单意外地非常受人喜欢,中午很多附近写字楼的白领冲进来都是点这两款,备好的食材全都卖光了,甚至还供不应求。
这么火爆的场面是崧筠意想不到的,副主厨还无奈地向他“投诉”,说这两款卖得太好,导致正经准备的午餐套餐倒是卖不出去,请主厨以后别在自己跟自己抢生意了。
崧筠很高兴,又动了修改餐单的心思,打算在即将到来的正式营业之时,可以多添一些这样物美价廉、薄利多销的商务套餐,反正独角兽走的也不是高端路线,而是主打特色,偏中端,亲民一些更好。
下午茶时间,他才得以轻松了一些,把之前拍的这两款套餐的图片发上了朋友圈,那边汪昊简直是秒回,没有回复文字,而是发了一串眼红流口水的表情。
看到表情包,崧筠几乎立刻代入了汪昊的模样,想象对方做出这个表情,效果实在太搞笑,想得他满脸不自知的微笑。
接着就收到了汪昊发来的微信。
【汪大炮】:肉丸看起来很好吃,还有剩的吗?
【臭乖】:你这人怎么这么爱吃剩的?
【汪大炮】:这不是不想耽误你生意嘛,剩下卖不出去的给我吃就行。这叫勤俭持家。