两头二百斤的大肥猪,喂的膘肥体壮,白刀子进去,红刀子出来。
人多力量大,干活也快,十几个妇女,一人抓着一只鸡,手里拿着菜刀,闭着眼睛就往鸡脖子上砍下去,手起刀落,鸡还没来得及呜咽就嗝屁了。
杀过几轮,鸡就差不多杀完了。
那边早就支起大锅,锅里的水沸腾着,几十只鸡都扔进一个大铁盆里,滚开的水哗哗浇上去,一股臭烘烘的腥味扑鼻而来。
不过人们并不反感,没有臭腥味,哪来的鸡肉香啊!
死鸡在大盆里堆了一堆,冒着热气,伴随着人们的欢笑,每个人都很兴奋,比自己家过事还高兴。
妇女们趁热将鸡从盆里捞出来,开始拔毛。
烫过的鸡毛还是很好拔的,一撸就是一把。
一瞬间院子里一地鸡毛。
粗壮的鸡毛很快就撸下来了,剩下细细的鸡毛,女人们用镊子一根一根往下捏。
处理完鸡,留下几个妇女清洗干净,其余的去杀鱼。
鱼是托人从水库买的。
村里人没吃过鱼,对杀鱼也不熟,还是在乔景真的示范下,大家才学会杀鱼。
鱼买来时活蹦乱跳,滑溜溜的,胆小的女人不敢碰。
胆大的女人按照乔景真教的方法,开始一条条杀。
先用小锤子把鱼砸晕,然后再刮掉鱼鳞,开膛破肚。
村里人干活利索,几十条鱼虽然杀起来有些费力气,但终于杀完了。
最后就是洗菜择菜。
除了明天中午的宴席,早上还得管一顿饺子。