随后将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结。

当煮沸的时候，喜欢喝豆浆的人可以动手了。冷却后，喜欢吃豆腐花的人也可以动手了。

最后，取几块长约60厘米宽约60厘米深约4厘米的槽形木板，板面呈方格状，并各垫上一块白布，然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头，令其减少含水量并成形，一个多小时后，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。

“嗯！这豆浆不错！比外面的要纯，好喝！”周福荣等人喝了一碗，舔了舔嘴唇，眼睛望向那个木桶。

“别看了，再喝下去，大家今晚不用吃豆腐了。”楚家强十分无语。

“呵呵！一会喝豆浆粥，也是很不错的。”二婶见大家喝得欢喜，她自然也就高兴。这些城市人，她最怕就是自己农村的口味不适合他们。但经过这些日子的接触，发现他们并没有不满，反而挺喜欢乡村的味道。

第430章 豆腐宴

二叔拿出一些花生，让大家剥壳，然后放到铁锅里面翻炒。将花生粒炒脆之后，捞起来，放到一个小耙篮上面，用米筒将花生米碾碎。

“今天怎么炒花生米了？”周福荣捉了一把吃起来。

看见周福荣这动作，小松鼠也伸出爪子去捉了一些，鹩哥也快速叼了几块，立即飞走。这些小家伙也是很喜欢这些炒脆的花生，很香。

这时候，小宝也忍不住伸手过去。洪老不许孩子吃太多，这花生刚炒出来，太热气了。要是晾一会，那就好一些。

“唉！你这家伙总是带坏人。”楚家强郁闷道。

“管我屁事，花生香，他们要吃，还用我教不成？”周福荣一点觉悟都没有。

二叔解释：“这些花生米是用来今晚滚豆腐用的，这样比较好吃。不然，单单吃白豆腐，没有搭配一些其他的，不好吃。”

“那就小葱拌豆腐吧！”陈香马上插上一句。她也是突然想起一个揭后语：小葱拌豆腐──一清二白！

“呵呵！我们这里比较少用香葱拌豆腐。农村人更喜欢用韭菜一起煮，其实作用跟香葱差不多。”楚家强开口道。