所以，下午，叶寒带着一瓶自己刚刚酿制好的言真酒，和苏靖娴一起，前往了上港市酒水质检部门，提交审核。

与此同时，叶寒也想趁此机会，把言真酒的星级评定检测一同做了。

酒水星级评定一共分为1到5星，1星最差，5星最好。

而且，国内五星酒品少之又少，一般只有国宴酒等一些极其昂贵的酒品，才能最终被鉴定为五星酒品。

像茅台，五粮液就是传统五星酒品中的代表。

最为关键的一点是，竹沁酒作为白酒的一个小分类，在这个旁支中，至今为止，还没有任何一款五星级的酒品出现。

一般情况下，来检测酒品资质的人，都是一些酒厂的负责人，且每一次都会带着一批酒水过来，做统一检测，然后统一销售。

而像叶寒这样，就手里捧着一瓶小小的言真酒过来的，真是前所未见。

杨主任是检测部门的负责人，见到叶寒出现的时候，倒也是一眼就认了出来，而后有些惊讶地盯着叶寒，说道：“叶老板，您今天也是过来鉴酒？”

叶寒朝着杨主任微微一笑，说道：“是啊，自己酿了一款酒，准备到时候在自己开的酒吧里面销售，所以今天过来，申请个资质审核。”

“叶老板真是多才多艺啊，不但厨艺了得，没想到还有酿酒的本事。叶老板，您这酒，到时候就只在您自己的酒吧里销售吗？”杨主任好奇地问道。

叶寒点点头，说道：“对，毕竟产量不大，而且也没兴趣，面向市场销售。”

“也是，毕竟一般来这里鉴酒的，都是酒厂的负责人，您是第一个拿自己酿的酒来鉴定的。当然，叶老板，您这个做法是对的，哪怕只是在您自己的酒吧销售，也得有合格审核资质。您把酒给我吧，我马上拿去，让工作人员给您审核。”

“我能过去看看吗？”叶寒问道。

杨主任理所当然地点了点头，说道：“当然可以，那叶老板您就和我一起过去吧。”

“好的，那就麻烦杨主任带路了。”说完，叶寒便是跟着杨主任，来到了酒水检测的实验室。