明知道那几个货虽然肚子大。但也不可能真的就把十只肘子一口气全吃下去。再说了。能容下十只肘子的锅。不说沒地儿找去吧。就算找到了。他们家的那种家用的小灶台也容不下那么尊大佛啊。

自己怎么就那么不识逗。总是一再的上他的当。让那个混球嘻皮笑脸的看热闹。笨死她得了。肘子买回來。还不能马上做。还需要先行将肘子表皮上残留的细毛处理干净。才能开始正式的烹调。

正因为工序和时间的麻烦。所以安然才特意选择了周末來做这道大菜。

想要把肘子上的毛处理彻底。不仅是个技术活。联系到他们的购买量。那同时也是一样辛苦活。想想吧。那不是一只。而是十只。

处理肘子的方法一般的是将其架在火上烤。将外皮上的细毛烤焦。最后再用镊子对个别顽固份子进行“斩草除根”的彻底拔除。

这种活一向是由几只吃货动手。

有句话叫“手巧不如家什妙”。别的不说。单说架着肘子在火上烤的这三只铁钎子吧。那长度。那尖度。那造型。全部都是专业级别的。不用问。那也是姜成卓同学辛苦淘弄回來的。

一开始安然还觉得是不是有点用不着啊。弄得跟正经饭店的后厨似的。太夸张了。

结果这些年用下來。她就觉得自己还是太短视了。有这几只肉食动物在。这几只铁钎子是完全闲不着的。今儿个用铁钎子叉着肘子烤。明儿个就叉个猪蹄烤。后儿个……利用率高得很。

三年多干下來。相比于最初的笨手笨脚。偶尔还要负个伤啥的。如今这几只肉食动物那叫一个手老活熟速度高。十只肘子对他们來说。不过是小菜一碟。

一人手里一根铁钎子。尖头处戳着一只硕大的肘子。手上戴着手套。一只手握在钎子的中部。另一只握在底部。将肘子架在火上。与明亮跳动的火苗保持一个适度的距离。火苗燎舔着肘子皮。不时发出一声细微的嗤啦声。空气里随之腾起一股发毛被烧焦的糊味。那正是灶火烧烤猪毛的味道。

这味道绝称不上好味。但几只吃货却闻得心旷神怡。

他们愉快的理由也很简单。闻到这种味道。才表示离他们心心念念的红扒肘子又近了一步。别看这味道不好闻。但对他们來说却是幸福的味道。

沒有眼下难闻的味道。哪有之后好吃的肘子。

“世间自有‘吃’情者。莫笑‘吃’情太痴狂。若非一番寒彻骨。哪得梅花扑鼻香……”

烤着烤着。赵小胖闻着鼻端那毛燎火烧的味道。对着生肘子脑补熟肘子。脑补得太哈皮。这一哈皮就干脆唱了起來。被他不幸选中來抒发感情的。正是琼瑶阿姨的电视剧《梅花烙》的主題曲《梅花三弄》。

他之所以选中这首歌來糟蹋。据说是这首歌很励志。尤其是那句化自古诗词的歌词“若非一番寒彻骨。哪得梅花扑鼻香”。让他感到太他妈的写实了。不把生肘子处理明白了。熟肘子怎么能好吃呢。

姜成卓和江杰云觉得赵小胖这个沒文化的技术宅今儿终于高雅文艺了一把。这话说得真是再贴切沒有了。这歌唱得真是再映景沒有了。